Det finns 2 liknande recept: Nästa

• Ingredienser

  • 15 digistivekex, råg
  • 50 g smör

• FYLLNING:

  • 4 gelatinblad
  • 500 g Arla Köket Kesella kvarg
  • 2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
  • 1/2 dl finriven färsk pepparrot
  • 1 tsk strösocker
  • 1/2 tsk salt
  • 1 krm vitpeppar

Beskrivning:

Krossa eller mixa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna. Tryck ut smulblandningen på botten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ i kylen medan fyllningen förbereds. Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 min. Rör  kvarg och crème fraiche till en slät kräm. Smaksätt med pepparrot, socker, salt och peppar. Lyft upp gelatinet ur vattnet och smält det i en liten kastrull på svag värme. Ta kastrullen från värmen. Rör ut gelatinet med några matskedar av  pepparrotskrämen direkt i kastrullen. Vänd ner gelatinblandningen i resten av  pepparrotskrämen. Fördela krämen i formen och ställ i kylen minst 2 3 tim. Garnera gärna med citronskal. Serveras med kallrökt lax, rökt skinka eller renstek och grönsallad. TIPS! Det är trevligt att servera cheesecaken i runda bitar. Använder du ett mått som är 6 cm i diameter får du ut 8 st. Serveras den hel på traditionellt vis, blir det 8-12 portioner.

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Källa:

Arla

Länk:

http://www2.arla.se/default____17653.aspx?reci..