• Ingredienser

  • 800 g laxfilé eller 4 laxkotletter
  • saften av 1 citron
  • salt och peppar
  • matfett till stekning

• Smördegsfiskar:

  • 2 smördegsplattor, upptinade
  • svartpepparkorn till ögon
  • 1 äggula till pensling

• Grönsaker:

  • 2 morot
  • 1 palsternacka
  • 1 bit rotselleri

• Sås:

  • 1 finhackad gul lök
  • matfett till stekning
  • 2 dl matlagningsvin, vitt
  • 1 msk tomatpuré
  • 2 dl vispgrädde
  • ½ citron, både det rivna skalet och den urpressade saften
  • salt och peppar
  • ½ dl finhackad kryddkrasse

Källa:

Länk: