• Ingredienser

  • ca 600 g fläskfilé
  • 1 msk olja + 1 msk soja eller grillolja
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

• Vinsås:

  • 1,5 dl mellangrädde
  • 1,5 dl vitt vin, gärna sött
  • 1,5 dl vatten
  • 1,5 msk koncentrerad kalvfond
  • 1 msk maizena stärkelse
  • 1 krm dijonsenap
  • 1 krm salt
  • 0,5 krm vitpeppar

• Tillbehör:

  • färsk potatis, kokt
  • kokta primörer, t ex morötter,knipplök,sockerärter,blomkål
  • färska örter

Källa:

Länk: