• Första dagen:

  • 1 liter vatten
  • 15 dl rågsikt
  • 1-2 msk salt
  • 1,5 msk ättiksprit
  • 1/2 påse pomeransskal

• Andra dagen:

  • 35 g jäst
  • 0,75 dl sirap
  • 1 tsk socker
  • skurna pomeransskal + spad
  • ca 13 dl vetemjöl

• Sirapsvatten:

  • 2 msk vatten
  • 0,5 tsk sirap

Källa:

Länk: