• Ingredienser

  • 500 g fläskfilé
  • 1 1/2 dl riven parmesan ost
  • 4 msk ströbröd
  • 1 tsk salt
  • svartpeppar
  • 1 uppvispat ägg
  • 1-2 msk matfett till stekning

• Risotto:

  • 1 gul lök
  • 2 msk smör eller margarin
  • 3 dl avorioris
  • 1 pkt saffran
  • 1 dl torrt vitt vin, t ex matlagningsvin
  • ca 6 dl varm hönsbuljong av fond eller tärning
  • 1/2 dl riven parmesan ost

Källa:

Länk: