• Ingredienser

  • 500 g fläskfilé
  • salt och peppar
  • matfett till stekning

• Fyllning:

  • 1 liten finhackad gul lök
  • 6-7 hackade katrinplommon
  • 1 msk fransk senap
  • 3 krossade kryddnejlika
  • ½ tsk mejram

• Sås:

  • 2 dl crème fraiche
  • fransk senap

• Majs- och paprika salsa:

  • 680 g majskorn ( 2 burkar)
  • 1 tärnad röd paprika
  • 1 tärnad grön paprika
  • 1 tsk spansk peppar, färsk, fint hackad
  • ½ dl salladsdressing
  • koriander eller persilja, hackad
  • saften av ½ lime

Källa:

Länk: