• Ingredienser

  • ca 500 g fläskfilé eller benfri kotlettrad av fläsk- eller kalvkött
  • 1-2 msk margarin eller smör
  • ½-1 tsk salt
  • svartpeppar eller vitpeppar

• Örtvinssås:

  • 1 liten gul lök
  • ½ dl finhackad morot
  • ½ dl finhackad rotselleri
  • 1 msk margarin eller smör
  • 3 dl buljong, tärning
  • 2 msk vetemjöl
  • 1½ dl vitt vin, torrt
  • 1½ dl vispgrädde eller mellangrädde
  • ½ msk senap, osötad
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 tsk dragon
  • ½ dl finhackad persilja
  • 1 krm salt
  • ½ krm svartpeppar eller vitpeppar

Källa:

Länk: